說(shuō)起枸杞,大家都不陌生,枸杞是一種滋陰養(yǎng)肝,養(yǎng)眼名目的藥食同源的食材,有干吃、泡水、煲湯、入藥等各種食用方法。烘干枸杞采用空氣能熱泵枸杞烘干房,是采用溫控系統(tǒng),內(nèi)設(shè)烘干專(zhuān)家系統(tǒng),并有人工調(diào)節(jié)功能,解決了枸杞傳統(tǒng)烘干難,易發(fā)霉,易返潮難題,經(jīng)空氣能熱泵烘干機(jī)干燥后的枸杞無(wú)異味,顏色自然,賣(mài)相好。
枸杞烘干機(jī)烘干工藝:
枸杞在完成脫蠟工藝后,從35℃開(kāi)始逐步拉升至60℃,22小時(shí)左右即可完成烘干機(jī)。當(dāng)鮮果才下來(lái)經(jīng)過(guò)表面處理后,進(jìn)入烘干房,其烘干過(guò)程中的脫水速率分為三個(gè)階段。
一、聲速烘干階段:烘干房?jī)?nèi)溫度上升到35℃~40℃。
二、恒速烘干階段:果實(shí)內(nèi)失水率達(dá)到近50%時(shí),室內(nèi)溫度自然上升到50℃~55℃,果內(nèi)含水越少,脫水時(shí)間越短。大量地脫水使果實(shí)體形縮小,果實(shí)內(nèi)含水30%左右。
三、降速烘干階段:當(dāng)果實(shí)含水降到一定數(shù)值(30%左右)后,果內(nèi)的導(dǎo)熱性變小,內(nèi)外溫差加大,當(dāng)室內(nèi)熱空氣達(dá)到55℃~60℃時(shí),由于果內(nèi)水份溫度越來(lái)越少,水份的外移蒸發(fā)速率下降,水份滲出緩慢,使果實(shí)含水降到13%以下。
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